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Le porc Basque est élevé en plein air dans la vallée des Aldudes et nourri aux céréales non OGMÂ
Le jambon AOC KINTOA de Belaun est affiné au séchoir de la vallée à l'air libre, sous l'action du foehn, vent chaud du sud. Après 24 mois de séchage au minimum, le jambon révèle une viande rouge foncée, fondante et persillée ceci grâce à son épaisseur de gras.
Son goût est juste divin !
Se vend au kg
Farine de maïs Grand Roux cultivé au Pays Basque et moulu à la meule de pierre au moulin PECOS de Saint Jean le Vieux au Pays Basque.Â
Sachet s/vide de 500 g soit 7 € le kg
Piment doux bio origine Ustaritz Pays Basque.
Le piment se mange cru avec des tomates en salade par exemple ou cuit en piperade, en accompagnement d'une viande .
