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Le porc Basque est élevé en plein air dans la vallée des Aldudes et nourri aux céréales non OGMÂ
Le jambon AOC KINTOA de Belaun est affiné au séchoir de la vallée à l'air libre, sous l'action du foehn, vent chaud du sud. Après 24 mois de séchage au minimum, le jambon révèle une viande rouge foncée, fondante et persillée ceci grâce à son épaisseur de gras.
Son goût est juste divin !
Il est vendu désossé, mis s/vide et pèse environ 2.800 kg
Le jambon Kintoa de chez Belaun a reçu la médaille d'or au salon de l'agriculture de Paris !
Prix au kg : 92.20 €au kg
