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Bonbon caramel au lait de pottok

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Délicieux bonbon caramel réalisé à partir du lait de pottok.

le pottok est une race de poneys de petite taille, il est morphologiquement proche du cheval de Przéwalsky.

D'origine très ancienne, il est installé depuis des millénaires au Pays Basque.

Son lait est très doux et parfumé.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, crème fraîche,  lait de pottok,  dextrose, beurre, caramel liquide, arôme vanille,  fleur de sel, bicarbonate de soude,  émulsifiant : sucro-ester d'acide gras.

Poids net : 250 g

Fabrication artisanale 

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