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Saumon fumée bio d'Ecosse ou d'Irlande ( suivant arrivage). Filet tranché.
Onake laisse au temps le soin de sublimer cette matière première noble.
Leurs poissons sont toujours sélectionnés avec soin et fumés avec amour.
Salée au sel sec. Fumée au bois de hêtre. Tranchée à la main.
Poids 150 g
Ingrédients : Cabillaud, huile d'olive bio, sel.
Élaboré à la main selon la tradition à partir des meilleurs poissons et filets pour obtenir une qualité exceptionnelle et un goût unique.
Ingrédients : Thon, huile d'olive bio, sel
Élaboré à la main selon la tradition à partir des meilleurs poissons et filets pour une qualité exceptionnelle et un goût unique.Â
Rillettes de saumon confit au piment d'Espelette fabriqué à Saint Jean de Luz.
Verrine de 120gr.
Ingrédients : saumon fumé* (salmo salar) confit 50%, fumet de poisson*, flocon de pomme de terre * crème liquide*, jus de citron*, tomate*, huile d'olive*, oignon*, moutarde*, aromates*, piment d'Espelette 0,15%, agar-agar.
* issu de l'agriculture biologique
Rillettes de truites basque au piment d'Espelette fabriqué à Saint Jean de Luz.
Verine de 120gr.
Ingrédients : truite 50% (onchoryncus mykiss), fumet de poisson, crème liquide, tomate, flocons de pomme de terre, jus de citron, oignons, huile d'olive, moutarde, sel, agar-agar, aromates, piment d'Espelette 0,15%.
