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"Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées.
• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois
• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire.
Sépage : Grand Manseng-Petit Manseg
Degré d'alcool : 14%
Durée de garde : 3 à 4 ans
Service : 8-10°C
Bouteille de 75 cl
