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La farine de petit épeautre intégrale bio a su préserver les qualités nutritionnelles proche du grain entier. Elle vous apportera une source de protéines intéressantes. La teneur en gluten est beaucoup plus faible qu'une farine de blé standard. Elle conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
Conseil d'utilisation : elle pourra être utilisé comme une farine de blé standard. Elle sera parfaite pour vos recettes de pains, pâtisserie, pâtes à tarte, etc....
S'utilise seule ou en complément de farines traditionnelles. Elle apportera un goût et une saveur authentique à toutes vos préparations.
La farine est écrasée à la meule de pierre.
Ingrédient : petit épeautre biologique
Paquet de 1 kg
