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Truite filet entier paré Pays Basque

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Truite fumée du Pays Basque. Filet entier paré.

La truite est lentement élevé à Baigorry, au cœur des montagnes basques. Dans leur fumoir de Saint Jean de Luz, Onake laisse au temps le soin de sublimer cette matière première noble.

Leurs poissons sont toujours sélectionnés avec soin et fumés avec amour.

Salée au sel sec. Fumée au bois de hêtre.

Poids environ 700/800 g

48.50 €/kg

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