Chichons de porc basque ou Gantxigorra
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Chichons de porc basque ou Gantxigorra

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Chichons de porc basque des Aldudes ou Gantxigorra

Ingrédients : poitrine et gras de porc basque, sel, vin blanc, sel et piment d'Espelette

Verrine de 190 gr

Petite recette très facile à réaliser : faire bien griller les chichons à la poêle, jeter le gras et faire une omelette avec les chichons bien grillés.

Un délice !!

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